ゆっくりCAFE

兄夫婦に夕飯をお呼ばれしたので、何か作ってこうかな～と思ってみたものの
家にある材料が卵しかない！！

そんな時はシフォンケーキしかないですよね～

久々に作るから、レシピをじっくり見ながら作ったのに型に流し込んだら、
あれっ、　何かいつもより量が少ない！

もしかして・・・

失敗・・・？

お菓子作りは焼いてみないと分からない。

そして、丸ごとプレゼントする場合は味見も出来ない。

焼きあがるまでオーブンから離れることが出来ず、ソワソワ。ソワソワ。


まあ、何とか膨らんだけど果たして。

味は・・・



ということで皆で食べるまで落ち着かない一日でした。

やっぱりしっとり感がなかったわ～

でも、コーヒーラムシフォンケーキにしたので味は美味しかったよ。

またリベンジしなくては・・・



  

主人がお世話になった方たちに何か作りたいな～と本を引っ張り出して家にある材料とにらめっこしながら悩んだ末、作ったスノーボールクッキー。
ここだけの話、本のレシピでは初めて作るのでちょっとドキドキ　ドキドキ

お菓子作りも久し振りだしね・・・　

クッキーはいっぱい作れるからプレゼントには最適ですよね

味見と言い訳しながら何だか一番私が食べてしまったような。

でも、味見も大事大事

ちょっとホロホロしてるけどプレゼントに良かったかな～と心配しましたが。

私の予想通り、皆さん喜んでくださったようで良かった×２

　
  

一年ぶりに我が家でおもてなしをしました～

メニューは最近更新したばかりの「ANNE　NONNE」さんのマフィンを真似して“カフェ風ランチ”

当日、思わぬハプニングがあってレンコンチップから急遽、ポテトチップを添えることに・・・
すみません。ちょっと手抜きしちゃった。





野菜たっぷりスープは前日に作っておいて、ナスは油多めに焼いてにんにくと酢に浸けて。

デザートはハロウィンも近かったので、お気に入りのパンプキンプリンを作りましたよ～



人を招くとき一番悩むのがテーブルコーディネートですが今回はランチョンマットのみとシンプルに。

そしてその次に悩むのが、食器選び。

一時期、食器にはまって色々と買った割にいざ、どうしようかな～と思うと考えちゃうんですよね～。

でも、そんな悩みを吹き飛ばし使ったのはコペンハーゲンの食器。

大皿なので、インパクトもあってテーブルにボリュームが出てそれだけでも雰囲気がでてしまう。

やっぱり、２７センチ位の大きいお皿は役に立つな～。

思い切って購入して良かった



  

何か月ぶりの更新になるんでしょう。
久し振りですみません。

それでも見に来てくれてる方、本当にありがとうございます。
何かと忙しく、出かけることも少なくネタがなくて・・・


佐鳴台にOPENしてから気になっていた「ANNE　NONNE」　でランチをいただいてきました～

といってもちょっと前のことですが・・・

　



手作り感のあるスープとマフィンが美味しかったですよ～



雑貨もあり、可愛いクラフトテープがあってちょっと欲しくなっちゃった。
何に使うんだ～なんて思いながら、でもかわいいとそれだけで買いたくなっちゃうんですよね！
ちょっと前に朝のテレビ番組「王様のブランチ」で「インテリアコーディネート２００９　NO.１」に輝いた方が可愛くお部屋をアレンジしてるのを拝見して自分の家を見直しちゃったっけ。
ちょっとした小物や落ち葉などを使ってアートにしてとってもキュートなお部屋だったんですよ～。


私ももうちょっとお洒落な部屋にコーディネートしたいな～と。

センスを磨かなくちゃ。



  

ロールケーキを２種類作りました
というのも義姉妹で集まると１５人と大勢になるのでがんばってみました。


一つは、イチゴロール。
もう一つはココアロールにバナナを入れて。



端の方を味見してと。

出来あいはイマイチだけど
身内だから許してね♪
でも、味はおいしく出来たよ～
ちょっと甘さ控えめになっちゃったけど・・・

お菓子作りは本当に難しいし大変な作業だな～ってつくづく思っちゃった

でも、またリベンジしたいな



ラッピングして今から持ってきま～す♪  

マーブルシフォンケーキを作りました！

抹茶シフォンケーキ以来久々に作りましたが、思ったより高さが出たので大満足

やっぱりシフォンケーキには生クリームと一緒に・・・ネ♪

ふわふわに仕上がって美味しかったぁ～

  

超～　～　久しぶりに、パンを作りました！

久々ということもあって発酵時間の少ないベーグルから。

やっぱり久し振りだと要領がつかめなくてアタフタしながらなんとか完成

出来上がったのは夜中２４時過ぎてましたが・・・

　

クリームチーズとお野菜たっぷりのスープでいただきました
また、頑張って色々と作ろうかなぁ。

  

コムギコキッチンさん、今回はテイクアウトです
次回こそは、ゆっくりとランチに来たいです　　





手作り感のあるやさしい味わいでしたよ～♪


  

先日のバレンタイン。
訳あって家から出掛けることが出来なかったためその日は何も無し。
とさみしい日を過ごしてしまいました。。。
実際、主人はあまりチョコレートが好きでは無いので毎年特別なことはしないのですが。

でも。
何か出来ないかな～と考え、牛乳、卵、バターがあるから久しぶりに作ろうっと考えたのが
主人のお気に入りでもあるスコーン。
本当に簡単に出来るからちょっとした合間に何とか焼けました！！

バレンタインということで、いつもと違うハート型にしてみました

焼成前はキレイに見えるけど、焼成後は膨らみも悪いしハートに見えなくなってる～？
やっぱり丸い方が見た目は良いかな・・・



　

そんな私の気持ちはよそに主人は久々の手作りスコーンに大喜びしてくれました

良かった×２。

  

かれこれ7年前になります。こちらで挙式をしました。
それからなかなか食事に出向くことがなかったのですが、久し振りに思い切ってランチに行ってきました
三ケ日にあるオーベルジュ・キャトルセゾン。

店前に着いたら何だか懐かしくて、そして何も変わってなくて。
当時の面影もそのまま。
しかも駐車場に車がいっぱい。
混んでるのかな？
と店内に足を運んでみると式場選びに来てるカップルさん達がいっぱい。
以前私もお世話になったことのあるプランナーさんもいたりして。
かなり盛況なご様子。　皆さん忙しそう。

　

　



　

完熟トマトのムースは 何これ！？と思うほど。他店のそれとは比較にならない程濃厚。
前菜は鴨のパン・ド・カンパーニュとエスカルゴのグジュルール　
干し柿がアクセントです。　メインの子牛はほろほろと口のなかでとろける触感。
クリーム仕立てのソースが意外にもあっさり。少し唐辛子を効かせています。
つけ添いの野菜も引き立ちます。
デザートにはコーヒーのブランジェを、ハーブティーと一緒に。
フレンチにしては、わりとボリューミーなのがこのお店の特徴でもあります。
味も景色も文句なし！！

　  

あけましておめでとうございます。

昨年は色々とありブログがなかなか思うように更新できませんでしたが、今年はゆったりとマイペースに続けれたらな～と思っています。　今年もよろしくお願いします。


早速ですが、毎年恒例？と思うくらいお正月になぜか行きたくなる蔵茶房なつめ
でカフェしてきました～
ちょっとしたドライブも兼ねて・・・　　と思ったらすっごい混んでいましたケド。
でも、サンドイッチを食べたくてここまで来たわけですから引き返すわけにはいかず待つこと４０分くらいかしら？席につけたのは。

もっちりとしたパンがやっぱり美味しい～
御節やお雑煮ばかりではﾈ！
たまには、お口直ししなくては。


今年も美味しいものをい～ぱい食べて、一年良い年にしたいと思います。







  

毎年恒例？となってる年末に行く日帰り温泉。
今回は湯谷温泉に行ってきました～

浜松からだと片道１時間ほどで行けて気軽に温泉を楽しめる場所です。

その帰りに以前から気になっていたもう一つの目的地、鳳来館に行ってきたのは言うまでもありません？
いや、その位気になっていたんです～







このてのレトロには、弱いんですよね～
ですが、つい最近まで銀行の支店として使われていたそうですよ！
大胆にも元金庫の部分がギャラリーなんです～　素敵です。
  

街中にあるキッチントムでランチしてきました



場所は千歳町歓楽街のど真ん中です～
創業昭和２８年ということですでに半世紀以上も続く老舗です。
歓楽街で働く人達や庶民の胃袋を満たしてきたんですね～
古きよき時代を思わせます。
温かみのあるこの手作り感はファミレスでは決して味わえません。

時々立ち寄りたい一軒にリスペクトです！


  

今年最後のホームパーティーにお呼ばれしてきました～
しかもクリスマスの日に

部屋へ入るとそこは素敵なテーブルコーディネートでお出迎え。
赤と白のコントラストが良いですよね。



用意してくれたのはチーズフォンデュです。
数人が集まるからこそ楽しめる醍醐味。
そしてもう一人の方はバウムクーヘンサンドをこんなに素敵なディスプレイまでして。
しかも、えっ、バウムクーヘンサンドって？と皆で興味津津。
甘いものとの相性は色々と難しいらしく研究した結果、おいしかったというものをサンドしてきてくださいました～
さすが、料理上手で知識豊富な彼女に私は関心というか尊敬してしまいました。




そしてデザートはもう一人の方の手作りのチーズケーキ。
さっぱりとしていて紅茶との相性も良くこの日は、いつまでも食べ続けてしまいました。


ホームパーティーに呼ばれると自分でも何か出来ないかな？と刺激されるんですよね。
皆さん、料理上手でセンスもよくて見習わなくちゃと。

気持ちが冷めないうちに即実行しなくては・・・

  

スコーンを作るときはいつも同じレシピで作るのですが
今回は少し浮気心を出して、全粒粉を使ったスコーンを作ってみました～
思ったより高さが出ず、意外とポロポロしていてちょっと食べにくかったかな・・・
味は美味しかったんだけど。

やっぱり、いつものレシピが良いかな。